Cava Pere Ventura Brut Primer reserva

0 Beoordelingen
€ 12,25
Prijs per stuk
Op voorraad
ideaal aperitief. mooi droog geinifieerd, met impressies van rijpe kruisbes, groene appel, peer en citruszeste. Deze cava wordt regelmatig geschonken bij het Spaanse toprestaurant " El Bulli".
Bestellen
Op verlanglijst

Productomschrijving

Een klassiek gebouwde, vooral op fraîcheur speculerende cava, die opent met een lichtgele kleur en een wilde belletjeskolom. De moussekraag blijft ook héél lang overeind. Qua boeket: grassige start, gevolgd door kruisbes en limoen. Qua smaak: mooi droog gevinifieerd, met impressies van rijpe kruisbes, groene appel, peer en citruszeste. Lange afdronk.deze Brut wordt ook regelmatig geschonken bij El Bulli, het aards paradijs van de moluculaire keuken.

Extra informatie

Alcohol 11,50%
Wijn Categorie Schuimwijnen
Land Spanje [es]
Druivenrassen Macabeo/Xarel.lo/Parellada
Inhoud (l) 0,75 liter
Sluitingstype Kurk
Wijngoed informatie Pere Ventura is een vrij jong bedrijf, opgericht in 1992 door een telg uit een geslacht dat zijn sporen in de cava-wereld ruim heeft verdiend. De overgrootvader van Pere was bijvoorbeeld oenoloog bij een grote producent en richtte later zelf de firma Torre Blanca op. Pere ging echter zijn eigen weg en bouwde letterlijk en figuurlijk van de grond af een nieuw bedrijf op. Ondergrondse kelders, vinificatieruimtes en bottellijnen werden aangelegd en een uitgekiende marketing opgezet. Dit alles wordt uitgevoerd volgens de strenge eisen die Pere stelde en stelt. Voor de wijnen wordt op traditionele wijze gewerkt, met respect voor mens en omgeving, maar wel met toepassing van de nieuwste inzichten. Zo worden de flessen cava iedere dag met de hand een achtste slag gedraaid; andere bedrijven hebben dit proces vaak gemechaniseerd. Voor de marketing pakt Pere Ventura het ook grondig aan, met bijvoorbeeld exclusieve stands op beurzen als de Alimentaria en een goud-zwart geblokte kraag om de hals van de fles. Op die manier is een fles Pere Ventura zelfs in een ijsmanchet herkenbaar. (Let maar eens op, meestal zijn cava- en champagneflessen voorzien van een neutrale gouden of zilveren halsfolie!). Inmiddels staan de cava’s op de kaart van exclusieve hotels en restaurants in 14 landen.

Beoordelingen

Review toevoegen

Laat een review achter

Wat vind je van het artikel?
Cava Pere Ventura Brut Primer reserva
Laat een review achter
Versturen