Cellier Des Dames Givry Premier Cru La Grande Berge 2022

Een productie van slechts 300 flessen. Afkomstig van de Premier Cru La Grande Berge, gelegen in het westelijke deel van het dorp. Kalkhoudende kleigrond. Een grote wijn, met een fijne frisheid. Heerlijke aroma's van rozenhout, bosbessen en bramen.
Dit gloednieuwe project van de Zuid-Franse wijnhandelaars Hecht & Bannier is een ode aan de grote Bourgondische dames . Dit piepkleine microproject, dat wijnen maakt van zowel Mercurey als Givry, vernoemt alle wijnen naar de Dames de Bourgognes.
Gregory Hecht en François Bannier hebben eerst een bedrijf opgezet in Zuid-Frankrijk, voordat ze terugkeerden naar Bourgondië om in 2019 Cellier des dames op te richten. De twee partners, die in het bezit zijn van een Master of Wine diploma uit Dijon, voelden de behoefte om terug te keren naar waar het allemaal begon, het maken van terroir-gedreven Bourgogne wijnen. Het wijnassortiment is beperkt, omdat de twee oprichters zeldzame wijnen willen maken die vakkundig zijn gemaakt. Een mooi verhaal van negociants en wijnmakers die hun ideale zijn nagestreeft in de regio Côte Chalonnaise.