Er zijn nog geen producten in jouw winkelwagen geplaatst.
Product toegevoegd aan jouw offerte. Ga naar de offerte pagina om jouw offerte aan te vragen, dan nemen wij zo spoedig mogelijk contact met je op.
95% mourvedre en 5% carignan Vooral kalkbodem en daarnaast wat zand- en kleibodems Een lange (3-4 weken maceratie), rustige vergisting waarbij de temperatuur niet boven de 32 graden komt, op staal en vooral beton met de eerste twee weken twee keer per dag remontage. Rijping vindt plaats gedurende 18 maanden op grote oude foeders die geen smaak meer afgeven. Enorme kleurdiepte, bijna zwart. In de neus zwart fruit als cassis en zwarte kersen, veel kruiden, mineraliteit en de voor bandol typische jodiumgeur. In de mond na de zachte aanzet zeer complex, enorm krachtig en intens. De wijn heeft goede zuren, maar de tannines nemen zeker de eerste vijf jaren sterk de overhand: dat kan het beste rijpen. Enorme afdronk, die in zijn jeugd nog iets door de tannines wordt weggedrukt. Serveer deze wijn op een temperatuur van 16-18 graden bij bijvoorbeeld hertenrack of een op het karkas gebraden hazenrug. Houdbaar : ten minste 12 jaar
Vul hieronder je gewenste naam in.
Geef je nieuwe verlanglijst hieronder een naam.