El Enemigo Chenin Blanc

Parker 93/100
The new white 2021 Chenin Blanc comes from Los Árboles on deep soils with calcium carbonate and red clay. The vines are almost 50 years old and planted in a parral (pergola). The clusters were pressed and fermented quite quickly, racked and kept in small stainless steel tanks at low temperature to let it clarify, and it was bottled unfined and unfiltered. It's a bit cloudy and has a faintly reductive character; it's still very young and primary, floral, with low alcohol (11.5%) with precision, medium-bodied and with a sharp palate and a completely dry finish that's very tasty, almost salty.

Het concept voor deze unieke wijnen is ontstaan op de dag dat Nicolas Catena de ‘Decanter Man of the Year’-Award ontving. Tijdens de wandeling na dit evenement, besloten zijn dochter Adrianna Catena en Alejandro Vigil om samen wijn te gaan maken met diep respect voor de geschiedenis en traditie van de Catena familie. Adrianna Catena is een gepassioneerd historicus en Alejandro Vigil is op dat moment hoofd Wijnmaker bij Bodega Catena Zapata. Alejandro ontvangt later met zijn El Gran Enemigo Cabernet Franc uit Gualtallary de hoogste beoordeling ooit voor een Cabernet Franc door Robert Parker’s The Wine Advocate.
El Enemigo is letterlijk vertaald ‘’de vijand’’.

Het verhaal achter de naam is ouder dan het project zelf. Toen Alejandro begon met werken bij Catena Zapata, vroeg Nicolas Catena om een blend te bedenken voor de Nicolas Catena Zapata 2001. Een paar jaar later, toen Adrianna en Alejandro begonnen met dit project, wisten ze nog niet hoe ze de wijn gingen noemen. Daarom vroeg Nicolas aan Alejandro tijdens een diner of hij zich kon herinneren hoe hij de eerste blend had gemaakt en hoe zich daarbij voelde. Alejandro voelde zich als een kleine jongen: vol plezier en zonder angst. Toen vertelde Nicolas dat onze angsten onze grootste vijanden zijn, omdat zij ons niet laten doen wat we willen doen en daardoor blijven we in onze ‘comfort zone’ zitten. Als we iets écht willen, moeten we hiervoor vechten en hier niet bang voor zijn. De grootste vijand voor je eigen succes is je eigen angst: El Enemigo.