Emilio Moro

0 Beoordelingen
€ 23,95
Prijs per stuk
Op voorraad
Een levendige aciditeit. Veel rijp zwart fruit in de aanzet. Versmolten tannine met een mooie lange afdronk. De druiven zijn afkomstig van wijnranken tussen 12 en 25 jaar oud. De druiven worden... Meer info
Bestellen
Op verlanglijst
Heeft u een vraag over dit product?

Stel ons uw vraag

Neem contact op

Productomschrijving

Een levendige aciditeit. Veel rijp zwart fruit in de aanzet. Versmolten tannine met een mooie lange afdronk.
De druiven zijn afkomstig van wijnranken tussen 12 en 25 jaar oud. De druiven worden ontrist, gekneusd en vervolgens ondergaan ze een korte schilweking van 15 dagen. De vergisting gebeurt onder controle van de temperatuur in inoxvaten. De wijn veroudert verder op Franse en Amerikaanse eiken vaten gedurende 12 maanden.

Extra informatie

Alcohol 15%
Wijn Categorie Rode wijnen
Land Spanje [es]
Productie regio Ribera Del Duero
Jaargang 2022
Druivenrassen Tempranillo
Inhoud (l) 0,75 liter
Sluitingstype Kurk
Wijngoed informatie In de vorige eeuw werden bij Pesquera de Duero veel wijngaarden gerooid, maar de familie Moro waakte angstvallig over het eigen wijngaardbezit en liet alles intact. Daardoor werd een bijzonder kloon gered van de ondergang. Deze werd vermeerderd en vormt nu de basis in alle wijngaarden van de bodega. De laatste 10 jaar wordt in dit verband nauw samengewerkt met de Universiteit van Leon, met als doe het verkrijgen van een zuivere kloon, vrij van virussen en ziektekiemen. De wijnbouw is milieuvriendelijk en zonder irrigatie, want men is van mening dat dit de karakteristieken van de oogst kan veranderen. Ieder oogstjaar moet zijn eigen karakter hebben. De eerste oogst vond hier plaats in 1987. Wijnmaker is Jose Moro. Hij werkt met gistculturen die zelf worden ontwikkeld van de beste giststammen in de wijngaarden, in samenwerking met de Universiteit van Madrid.

Beoordelingen

Review toevoegen

Neem contact op

Contact opnemen

Via onderstaande opties kun je contact met ons opnemen en je vraag stellen.

info@justwine.be +3237758660

Laat een review achter

Wat vind je van het artikel?
Emilio Moro
Laat een review achter
Versturen