G De Guiraud 2020

Droge witte wijn van het bekende Sauternes-huis Guiraud, gerijpt op gebruikte vaten van de Sauternes. Intens door z’n lage rendementen, puur door de biologische werkwijze. De G is verleidelijk met een kruidige hint die z'n herkomst verraadt. Gemaakt met 50% Sauvignon Blanc en 50% Sémillon . Alle druiven worden met de hand geplukt in 1 of 2 keer en gisten daarna op 1 jaar oude eiken vaten. Na die 15 dagen durende gisting blijven ze nog ongeveer 9 maanden op vat liggen alvorens te worden gebotteld. Het resultaat is een mooie, geconcentreerde en mondvullende witte Bordeaux die rond en fris smaakt.. Een absolute aanrader!