Pere Ventura Vintage Brut 2015

0 Beoordelingen
€ 29,30
Prijs per stuk
Op voorraad
De Pere Ventura Vintage is de enige vintage cava van Pere Ventura ( cava met jaargang). De cava is gemaakt op de manier Champenoise zoals alle Cava's van Pere Ventura en bestaat uit Xarel-lo en... Meer info
Bestellen
Op verlanglijst

Productomschrijving

De Pere Ventura Vintage is de enige vintage cava van Pere Ventura ( cava met jaargang). De cava is gemaakt op de manier Champenoise zoals alle Cava's van Pere Ventura en bestaat uit Xarel-lo en Chardonnay. Het is een complexe en rijk cava met een elegante profiel. De wijngaarden zijn gelegen in de Upper Penedès, op een gemiddelde hoogte van maar liefst 380 meter boven zeeniveau. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 30 jaar. Deze Cava komt van de 2012 oogst welke superieur was voor alle rassen en de wijn heeft maar liefst 48 maanden mogen rijpen voordat deze is gebotteld in een zeer fraaie uitgevoerde fles. De Pere Ventura Vintage heeft een aromatische en intens geur met nuances van rijpe vruchten (abrikoos, perzik en ananas) gecombineerd met de subtiele tonen van vanille en een licht rokerig karakter. Een fijne, zijdezachte en complexe smaak. Een absolute Top-Cave die menig veel duurdere champagne in blindproeverijen verslaat

Extra informatie

Alcohol 12%
Wijn Categorie Schuimwijnen
Land Spanje [es]
Druivenrassen Xarel.Lo, Chardonnay
Inhoud (l) 0,75 liter
Sluitingstype Kurk
Wijngoed informatie Pere Ventura is een vrij jong bedrijf, opgericht in 1992 door een telg uit een geslacht dat zijn sporen in de cava-wereld ruim heeft verdiend. De overgrootvader van Pere was bijvoorbeeld oenoloog bij een grote producent en richtte later zelf de firma Torre Blanca op. Pere ging echter zijn eigen weg en bouwde letterlijk en figuurlijk van de grond af een nieuw bedrijf op. Ondergrondse kelders, vinificatieruimtes en bottellijnen werden aangelegd en een uitgekiende marketing opgezet. Dit alles wordt uitgevoerd volgens de strenge eisen die Pere stelde en stelt. Voor de wijnen wordt op traditionele wijze gewerkt, met respect voor mens en omgeving, maar wel met toepassing van de nieuwste inzichten. Zo worden de flessen cava iedere dag met de hand een achtste slag gedraaid; andere bedrijven hebben dit proces vaak gemechaniseerd. Voor de marketing pakt Pere Ventura het ook grondig aan, met bijvoorbeeld exclusieve stands op beurzen als de Alimentaria en een goud-zwart geblokte kraag om de hals van de fles. Op die manier is een fles Pere Ventura zelfs in een ijsmanchet herkenbaar. (Let maar eens op, meestal zijn cava- en champagneflessen voorzien van een neutrale gouden of zilveren halsfolie!). Inmiddels staan de cava’s op de kaart van exclusieve hotels en restaurants in 14 landen.

Beoordelingen

Review toevoegen

Laat een review achter

Wat vind je van het artikel?
Pere Ventura Vintage Brut 2015
Laat een review achter
Versturen