Torre Dei Beati - Montepulciano d'Abruzzo

De druiven waar de Montepulciano d’Abruzzo van Torre dei Beati van worden gemaakt, worden met de grootste zorg geoogst. Wel tot vijf keer toe gaan de plukkers de wijngaarden in om alleen die druiven te plukken die een optimale rijpheid hebben. Dan volgt een tweede strenge selectie in de cantina waar op een sorteerband alleen de beste druiven mogen passeren. De kwaliteit van de druiven is voor Fausto Albanesi immers cruciaal bij het maken van de wijn. Na de gisting rijpt de helft van de Montepulciano d’Abruzzo twaalf maanden op Sloveens eikenhout en de andere helft op Frans eikenhout hetgeen de wijn een mooie body en structuur geeft. De Montepulciano d´Abruzzo DOC heeft een zalige balans tussen aangename frisheid met prima zuren en krachtige rijpe looistoffen. Hij is mooi vol robijnrood van kleur, heeft sappige fruitige aroma´s van kersen, rode bessen, kruiden en goede mineralen en een lekkere afdronk.