Weingut Heinrichshof Schlossberg Riesling Réserve Zulast 2022

Tropische tonen zoals lychee en nootachtige smaken van (geroosterde) amandelen , lichte tonen van kaneel en specerijen. De fijne structuur is meteen duidelijk in de mond: fruitige en kruidige tonen met   lange en zeer fijne afdronk. VINOUS, 91-93, Vinum Weinguide 2024: 90 , Falstaff : 93
Perfecte Rieslingdruiven geoogst  met de hand . Voor de Réserve Riesling gebruiken ze alleen de pre-must, dat is het vrijlopende sap dat zonder druk tijdens het persen wordt verkregen. Zo'n wijn van hoge kwaliteit moet perfect rijpen in een unieke omgeving. De  wijn gist spontaan en rijpt vervolgens een jaar in een heel speciaal houten vat. Dit vat van 500 liter, gemaakt van lokaal Moezel-eikenhout, is waarschijnlijk het laatste in zijn soort dat traditioneel in Zeltingen werd gemaakt. Het vat  werd begin jaren 1990 gemaakt door een jeugdvriend van Peter en zijn grootvader, de laatste kuiper in de regio.
Weingut Heinrichshof ligt in een van de oudste en mooiste wijngebieden van Duitsland. In het Moezeldal liggen de steilste wijngaarden van Europa. Op de oeroude leisteen gedijen unieke Riesling-druiven waaruit de wijnboeren van deze streek wijnen met een opmerkelijke elegantie en mineraliteit weten te produceren. In 2014 hebben de broers Peter en Ulrich Griebeler het bedrijf met zijn lange traditie van hun ouders overgenomen. Beide broers hebben hoge opleidingen in de oenologie gevolgd. Peter heeft daarna op gerenommeerde wijngoederen in Duitsland (oa: Fritz Haag en Schlossgut Diel) en daarbuiten gewerkt. Ulrich werkte lange tijd bij Hofstätter in Zuid-Tirol. De ouderlijke wijngaarden met een totaal van drie hectare hebben zij al snel uitgebreid tot zeven hectare. De helft daarvan ligt op steile hellingen. Tot hun wijngaarden rond Zeltingen behoren Sonnenuhr, Schlossberg en Himmelreich. Op de oeroude leisteen gedijt de Riesling wonderbaarlijk goed en biedt een opmerkelijke elegantie en mineraliteit. Het is dan ook niet verwonderlijk dat hier, net als in de andere wijngaarden van de broers Griebeler, deze Duitse koningin van de druiven domineert, gevolgd door de Weissburgunder, Pinot Blanc en Spätburgunder (Pinot Noir).